Speisenkarte

 

(z.Zt. und bis auf weiteres gilt unsere eingeschränkte Sonderkarte)

 

Besser vorher:

 

* anrufen

05283 94 92 91

 

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Herzlich willkommen in unserem urigem Wirtshaus und Mühlencafe

 

 

bitte nach unten blättern:

 

 

Liebe Gäste,

wir freuen uns sehr,

Euch (wieder) bei uns begrüßen

zu dürfen!

 

Bitte beachtet die Hinweise am Ende der Karte. Vielen Dank!

 

 

 

 

Nach Angebot Allerley Feines & Gebackenes im Café:

 

 

Biesterfelder-                  3,90 €

Schloss-Torte

* 10, b, d, h

 

unsere Haustorten-Spezialität besteht aus hellem und dunklem Biskuit, Sahne, einem Preiselbeerkern, bedeckt von einem Eierlikör-Spiegel

 

 

Schoko-Tarte                    3,90 €

mit Vanilleeis & Sahne

* (b), d, h, i

 

unsere hausgebackene

Schoko-Tarte besteht nur

aus 85% dunkler Schokolade, Mandeln, Butter und Eiern,

an Vanilleeis, Sahne und mit einem Tuff Preiselbeeren

 

 

Weiße Schoko-Tarte          4,50 €

"Apfel"

* (b), d, h, i

 

dgl. hausgebackene

Schoko-Tarte aus weißer Schokolade, Mandeln, Butter und Eiern, an Vanilleeis und Apfelkompott mit einem Tuff ZimtSahne

 

 

VanilleEis (2 Kugeln)          5,90 €

mit heißen Kirschen & Sahne

* 4, d, f, g, h, i

 

 

VanilleEis (2 Kugeln)          6,90 €

mit Apfelkompott &

Zimtsahne

* 4, 5, d, f, g, h, i

 

 

VanilleEis, p. Kugel            2,00 €

* 2, b, d, h

 

 

Gemischtes Eis                 2,50 €

(Schoko, Erdbeere etc.

nach Angebot), p. Kugel

* 2, b, d, h

 

 

Portion Sahne                   0,90 €

* 2, b, d, h

 

Leckeres und allerley andere Kleinigkeiten zwischendurch....

 

 

Camembert, gebacken       8,90 €

* V, b, h

 

an Preiselbeeren und zwei Toasthälften

(Kleiner Bert) 7,90 €

 

 

Strammer Max                   9,90 €

* 5, 7, b, d, j, k

 

mit feinem Aufschnitt belegte Brotscheiben unter leckerem Spiegelei 

 

 

(Kleiner Max) 7,90 €

 

Toast Hawaii                     8,90 €

* (V), 2, b, h

 

 

 

(Kleines Waii) 7,90 €

 

 

Mühlen-Vesper                   8,50 €

* (V),1, 3, 5, 7, b, h, j, k

 

Brotgarnitur,

gemischt belegt

z.B. mit Wurst, Käse und Schinken

 

 

Kraftbrühe                         4,90 €

* b, j, k

 

Boullion vom Rind- oder 

Huhn mit zwei Toasthälften

 

 

Currywurst Pommes          7,50 €

* 1, 3, 4, 5, 7, 9, h, j, k

 

 

Pommes Frites                   4,50 €

* V, d, h

 

Portion Pommes Frites,

mit Ketchup oder  Majonaise

 

 

Portion Ketchup oder        0,90 €

Majonaise, extra

* V, 2, 3, 4, 5, d, h, j, k

 

 

 

Haupt- und andere Gerichte,

u.a. für unsere Schnitzel-Fans

mit großem Appetit

 

Übrigens:

 

Unsere Schnitzel stammen garantiert aus regionaler Haltung und Schlachtung, werden frisch „geklöppelt“ und paniert (das dauert etwas länger; dafür ist’s „Sau-Lecker!“) und zu jedem Gericht gibt es unsere berühmten Pommes und einen frischen Salat:

 

 

Schnitzel „Wiener Art“     14,90 €

* b, d, h, j, k

 

frisch paniert, klassisch

mit Zitronenspalten  oder

bayrisch mit Preiselbeeren 

oder einfach mit Senf

 

 

Schnitzel                         15,90 €

„BikerSpezial“

* 1, 3, 5, 7, b, d, h, j, k

 

mit Currywurst und Pommes

 

 

Erdnuss-Schnitzel           15,90 €

* b, d, f, h, j, k

 

Schnitzel in Flipspanade

an einer pikanten hausgemachten

Erdnusssauce 

 

 

Schnitzel „Camembert“   15,90 €

* b, d, h, j, k

 

mit Camembert-Streifen überbacken an Preiselbeeren

 

 

Pizza-Schnitzel               15,90 €

* 1, 2, 4, 7, b, d, h, j, k

 

mit Tomaten, Salami o. Schinken und mit Käse überbacken

 

 

Tomaten-Mozzarella        15,90 €

Schnitzel

* b, d, h, j, k

 

mit frischen Tomaten u. Mozzarella überbacken,  mit Basilikum

 

 

Schnitzel „Bruschetta“    15,90 €

* b, d, h, j, k, o

 

an gehackten Tomaten, Zwiebeln mit Basilikum und Limonensaft abgerundet 

 

 

Schnitzel „Hawaii“           15,90 €

* b, d, h, j, k

 

mit Ananas und Käse überbacken

mit Preiselbeerkern

 

Schnitzel „Bombay“         15,90 €

* 2, b, d, h, j, k

 

an einer fruchtig-pikanten Currysauce mit Ananas

 

 

Schnitzel                          15,90 €

„Müller’s Liebling“

* b, d, h, j, k

 

an einem pikanten Joghurt-Zwiebelkräuter-Rahm

 

 

Schnitzel                          15,90 €

„Holzfäller Art“

* 5, 7, b, d, h, j, k

 

an geschmorten Speck-Zwiebeln

 

 

Champignon-Rahm-         15,90 €

Schnitzel

* b, d, h, j, k

 

an einer leckeren

Champignon-Rahmsauce

 

Schwarzwälder-              15,90 €

Schnitzel

* 5, 7, b, d, h, j, k

 

mit rohen Schwarzwälder Schinken-Streifen und

Schmor-Zwiebeln belegt

 

 

Paradies-Schnitzel          15,90 €

* b, d, h, j, k

 

unter leckerem Spiegel-Ei an geschmorten Zwiebeln

 

 

Pfeffer-Rahm-Schnitzel    15,90 €

* b, d, h, j, k

 

an einer pikanten

Pfeffer-Rahmsauce

mit grünem Pfeffer

 

 

Schnitzel, Balkan-Art       15,90 €

* b, d, h, j, k

 

früher auch:

Zigeuner-Schnitzel

 

Hähnchenbrust                14,90 €

* h, k, j

 

natur mit Zwiebeln angebraten,

mit Pommes Frites und einem frischen Salat der Saison

 

 

Hähnchenbrust                15,90 € „Bombay“

* 2, b ,d ,h, j, k

 

natur gebraten, an einer

fruchtig-pikanten Currysauce

mit Ananas, mit Pommes Frites und einem frischen Salat der Saison

 

 

 

Nur an Wochenenden, nach Angebot oder Vorbestellung:

 

 

 

Kräuter-Pickert                 13,90 €

* V, b, d, h

 

Pickert, pikant mit feinen Speckwürfelchen und Zwiebeln

in Butterschmalz ausgebacken, an einer leckeren Creme mit frischen Kräutern aus dem Garten und frischer Salatgarnitur der Saison

(auch vegetarisch ohne Speck)

 

Paradies-Pickert               15,90 €

* b, d, h

 

Pickert, pikant mit Speck und Zwiebeln in Butterschmalz ausgebacken, unter Spiegelei

und feingeräuchertem Schinken mit frischer Salatgarnitur der Saison

 

 

Gourmet-Pickert               15,90 €

an Lachs

* b, d, h (j, k, o)

 

Pickert, pikant mit Speck und Zwiebeln in Butterschmalz ausgebacken, dazu geräucherter Lachs an einer feinen Kräuter-Meerrettich-Creme und frischer Salatgarnitur der Saison

 

 

Nudelgerichte:

 

 

 

Gourmet-Nudeln                9,90 €

„Tomate“

* V, b, d, j

 

an einer hausgemachten

Sauce von ‚Paradeis-Äpfeln‘ (Tomaten)

 

 

Gourmet-Nudeln                9,90 €

„Champignon“

* V, b, d, j, h

 

an einer leckeren

hausgemachten

Champignon-Rahm-Sauce!

 

Gourmet-Nudeln                9,90 €

„Pesto“

* V, b, d,(f), j, h

 

(nur nach Angebot)

an unserem leckeren hausgemachten Bärlauchpesto!

 

 

 

Allerley Salatiges zum satt werden

 

 

 

Gourmet-Salat                13,90 €„Garnele“

* b, c, d, e, h, j, k

 

Gebratene Garnelen über

einer frischen Salatvariation

der Saison an hausgemachtem Dressing mit zwei Toasthälften

 

 

Gourmet-Salat                13,90 €

„Lachs“ 

* b, d, e, h, j, k

 

Rosa Lachsstreifen mit Zwiebelringen über einer

frischen Salatvariation

der Saison an hausgemachtem Dressing

mit zwei Toasthälften

 

 

Gourmet-Salat                 13,90 €

„Hähnchenbrust“

* 3, b, d, h, j, k

 

Hähnchenbruststreifen mit geschmorten Zwiebelringen

über einer frischen Salatvariation an hausgemachtem Dressing

mit zwei Toasthälften

 

 

Gourmet-Salat                 13,90 €

„à la Tonno“

* 3, b, d, e, h, j, k

 

Thunfisch mit Zwiebelringen

über einer frischen Salatvariation der Saison an hausgemachtem Dressing mit zwei Toasthälften

 

 

Kleiner Salatteller               4,90 €

* V ,b, d, e, h, j, k

 

an hausgemachtem Dressing

 

 

 

 

Café - Getränke Kaffee, Thee

und andere Spezialitäten ...

 

 

 

Pott Kaffee , Glas Tee*      2,50 €

* 9,h

 

* Tee nach Wahl: Klassic, Darjeeling, Earl Grey, Roiboos, Grüner-, Kräuter-, Früchte-, Pfefferminz-, u.u.u.

 

Pott Schokolade                 2,90 €

mit Sahne

* h

 

 

Espresso                            2,50 €

* 9

 

Cappuccino                        2,90 €

* 9, h

 

 

Espresso mit heisser Milch

und einer feinen Haube aus Milchschaum 

 

 

Latte Macchiato                 3,90 €

* 9, h

 

heiße Milch, Espresso, geschichteter Milchschaum,

im hohen Glas 

 

 

Cafe au lait                        3,90 €

* 9, h

 

Milchkaffee, Kaffee mit geschäumter Milch in großer Tasse/Bowl

 

 

Eiscafé                              4,50 €

* 9, h

 

 

 

Caffe Corretto, Kaffee „korrigiert“ mit einem Schuss Hochprozentigen...

 

 

Paradies Kaffee                 5,90 €

* 10, 9, d, h, i

 

Cappuccino,

2cl Irish Cream Liqueur,

mit Sahnehaube

 

 

Pharisäer Kaffee               5,90 €

* 10, 9, h

 

Kaffee, 2cl Rum

mit Sahnehaube 

 

 

Rüdesheimer Kaffee          5,90 €

* 10, 9, h 

Kaffee, 2cl Weinbrand mit Sahnehaube

 

Irish Coffee                        5,90 €

* 10, 9, h 

Kaffee, 2cl Whisky mit Sahnehaube

 

 

Biesterfelder                       5,90 €

Wandertrunk

* 10, h, i

 

(auch alkoholfrei)

 

Heisser Apfelmost mit

einem Schuss Amaretto

unter einer

Zimt-Sahnehaube

 

 

Rischenauer                       5,90 €

Hirschtrunk

* 10, h

 

Heiße Schokolade, mit einem Schuss Kräuterliqueur Jägermeisterart mit Kakao-Sahnehaube

 

(feiner Lebkuchengeschmack!)

 

 

Getränke ... alkoholfrei Getränke leicht & frisch ....

 

 

Mineralwasser        0,30 l   2,20 €  

 

Bad Meinberger Fl. 0,25 l   2,50 €

Mineralwasser, naturell

 

 

 

Coca-Cola,             0,30 l   2,50 €

Fanta,

Sprite

* 2, 4, 5, 6, 9, o

 

 

Coca-Cola,             0,50 l   4,50 €

Fanta,

Sprite

* 2, 4, 5, 6, 9, o

 

 

 

Orangen- oder       0,30 l   2,60 €

Apfelmost

 

 

Saftschorlen,         0,30 l   2,90 €

diverse

z.B. Apfel, Rhabarber,

Cranberry, Cassis u.a.

 

auf Nachfrage und

nach Angebot 

 

 

Allerley geistfreie Biere ...

 

 

Krombacher Pils Fl. 0,33 l  2,50 €

alkoholfrei

* b

 

Alster/Radler          0,50 l   4,50 €

(Krombacher alk.frei

und Sprite)

* b

 

Erdinger Weizen Fl. 0,50 l  4,50€

alkoholfrei

* b

 

 

 

Allerley gehaltvolle Biere ...

 

 

Krombacher Pils Fl. 0,33 l  2,50 €

* 10, b

 

 

Krombacher Pils     0,50 l   4,50 €

* 10, b

 

 

 

Alster/Radler           0,30 l   2,50 €

(Krombacher Sprite)

* 10, b

 

 

Alster/Radler           0,50 l   4,50 €

(Krombacher Sprite)

* 10, b

 

 

 

Detmolder           Fl. 0,33 l  2,50 €

Landbier

* 10, b

 

 

Alt-Schuss              0,30 l   2,50 €

(Landbier Cola)

* 2, 4, 5, 6, 9,10, b

 

 

Alt-Schuss              0,30 l   4,50 €

(Landbier Cola)

* 2, 4, 5, 6, 9,10, b

 

 

 

 

Erdinger Weizen Fl. 0,50 l 4,50 €

Weißbier Hefe

oder dunkel

* 10, b

 

 

leckere Weine ...

 

 

Wein, offen,           0,20 l   4,50 €

rot / weiß,

halbtrocken / trocken

* 10, b, o

 

 

Wein, offen,           0,20 l   4,90 €

rot / weiß,

lieblich

(nach Angebot)

* 10, b, o

 

 

Weinschorle,          0,20 l   3,90 €

rot / weiß

* 10, b, o

 

 

Callimocho             0,20 l   3,90 €

Cola/RotweinMix

* 2, 4, 5, 6, 9,10, o

 

 

 

Spanisches Kultgetränk,

erhält durch den Mix

eine erfrischend, angenehme Säure! 

Berliner nennen es auch frech: „Kalte Muschi“

 

 

 

Sekt                        0,10 l   3,90

* 10, o

halbtrocken /

trocken

 

 

Allerley Hochprozentiges.. 

 

 

Kräuterliqueure - Halbbitter… Geistiges & klar Gebranntes …

 

 

“Kurze”                    2 cl     2,50 €

nach Angebot

* 10

 

 

Ramazzotti, Kümmerling, Fernet, Sambucca, Ouzo, Jägermeister, Mühlentropfen, Wacholder, Malteser, Aquavit, Baccardi, Whisky, Weinbrand, Wodka, Korn, Rum, div. Obstbrände o.ä.

 

Irish Cream Liqueur, Amaretto

* 10, d, i

 

 

als Mixgetränk 2,50 € Aufschlag

 

 

 

Unser Angebot

für Eure Gruppen ab 10 Personen:

 

gern auf Anfrage

 

 

 

Großes Paradies-Frühstück

 

 15,90 € 

 

täglich von 10:00 Uhr 

bis ca. 14:00 Uhr,

 

kein Büffet, zur Zeit am Tisch,

 

sehr ausgiebiges Frühstücken,

so viel Ihr mögt, inkl. Kaffee-, Tee- und Fruchtsaft-Flat

 

 

Paradies-Mühlen-Menü

 

 19,90 €

 

 

4-Gänge Menü, feine hausgemachte Suppe,

ein frischer Salat der Saison, unser köstlicher Mühlenbraten

mit Gemüse und Kartoffeln,

und eine leckeren Nachspeise

 

 

Pickert-Essen

pikant oder klassisch

 

 14,90 €

 

 

nach leckeren alten Familien-Rezepten, mit einem frischen Salat der Saison

 

 

Grünkohl-Essen*

 

pikanter Grünkohl,

mit Mett-Endchen  oder

kleinem Schnitzel,

wahlweise Brat- oder Salzkartoffeln und einem frischen Salat der Saison

 

 

Spargel-Essen*

 

z.B. SpargelCremeSuppe,

frischer Spargel an brauner Butter oder Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln - Kräuterrührei oder Schinken o. einem kleinen, frisch paniertem Schnitzel

 

 

Gänse-Schmaus*

 

knusprig gebratene,

Gänsekeulen,

an Ananas- oder Apfel-Blaukraut und Thüringer Klößen

 

 

* Aktuelle Tagespreise gern auf Anfrage

 

 

 

Alles freibleibende Tagespreise,

vorbehaltlich kurzfristiger Änderung.

 

 

Stand 9.09.2020

 

 

Kartenzahlung ist z.Zt. noch nicht möglich

 

 

 

 

Inhaltsstoffe/Allergene

 

 

1 = mit Phosphat

2 = mit Farbstoff

3 = mit Geschmacksverstärker

4 = mit Konservierungsstoff

5 = mit Antioxidationsmittel

6 = mit Süßungsmittel

7 = mit Nitritpökelsalz

8 = mit Wachs

9 = mit Koffein/Teein

10 = mit Alkohol

11 = mit Chinin

12 = mit Phenylalanin

 

 

 

 

b = Gluten (Z.B. Weizen,Roggen,       Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut)

c = Krebse (Krebserzeugnisse)

d = Eier (Eierzeugniss)

e = Fische (Fischerzeugnisse)

f = Erdnüsse      (Erdnußerzeugnisse)

g = Soja (Sojaserzeugnisse)

h = Milch (Laktose)

i = Schalenfrüchte (z.B. Mandeln,       Hasel-, Wal-, Kaschunuss..)

j = Sellerie (Sellerieerzeugnisse)

k = Senf (Senferzeugnisse)

l = Sesamsamen

m = Lupine

n = Weichtiere (Schnecken,       Muscheln, Austern o.ä.)

o = Schwefel (Schwefeldioxid,       Sulfite)

 

 

V = vegetarisch

 

 

Die Zeiten haben sich für uns alle leider sehr verändert, daher ein paar Hinweise:

 

Wir danken vorab für Euer Verständnis und bitten um:

 

* möglichst telefonische Reservierungen

 

 

unter Angabe des Namens

und der Rückrufnummer,

 

 

da sie uns nicht angezeigt werden!,

 

 

damit wir zurückrufen können und um gegebenenfalls längere Wartezeiten zu vermeiden.

 

* Einhaltung der Hygiene- und Abstandsvorschriften

 

* bei hohem Kundenverkehr können wir nur eine stark verkürzte Karte anbieten:

 

Das heißt ggf. nur ein Tagesgericht, eine Kleinspeise oder eine Kuchensorte.

 

* bringt bitte einen eigenen Kugelschreiber mit und füllt vorab die Kundenkontaktbögen wahrheitsgemäß und leserlich aus.

Wir versichern den Schutz Eurer Daten!

 

* Allergiker aufgepasst.

 

Solltet Ihr an Lebensmittelun-verträglichkeiten leiden,

wendet Euch bitte vor der Bestellung oder Einnahme von Speisen vertrauensvoll an unser Personal.

 

Wir beraten Euch gern und können ggf. Hinweise auf enthaltene Allergene geben. 

 

* aus gegebenem Anlass gilt auf dem gesamten Grundstück:

 

Rauchverbot.

 

Den Vorschriften des Viruses gedankt,

 

der Umwelt zu Liebe       und

 

da wir sind es leid sind Kippen

im Garten aufzusammeln,

 

gilt draußen:

 

 

„heimlich rauchen - geduldet“,

 

 

gelöschte Kippen mitnehmen oder im Müll entsorgen!

 

Dankeschön!

 

 

Das Team Eurer Paradiesmühle